Seguridad alimentaria

Las comunidades wayuu están asegurando su alimentación a través de sus diferentes actividades y según la ubicación donde se encuentren, los que están en la zona costera, por medio de la pesca, los que está en la zona de sabana, de serranía lo hacen a través del pastoreo de animales y los de la zona fértil, los que tienen la posibilidad de siembra, realizan sus actividades agrícolas y recogen sus productos.

Los productos agrícolas de los wayuu, son principalmente el frijol, el maíz, la ahuyama, la yuca, el plátano, el sorgo, que es el millo, muy común en nuestro medio, esos productos se dan según el territorio donde estamos ubicados, en el caso en la zona de la Macuira en la alta Guajira, Nazaret,  la zona de Siapana, Taguaira, se da mucha siembra en esa zona y hay otra zona como es Jarara, que tiene partes muy pequeñas donde se puede sembrar y se sacan productos también dependiendo de la época de lluvia en la que nos encontramos.

En el caso del sur y la media Guajira, el terreno es más fértil y en esas zona se produce en mayor cantidades, el maíz, la yuca, incluso se siembra hasta plátano para la subsistencia misma de las comunidades, en algunos casos, que son pocos, también se sacan a vender para intercambiar con lo producido de la venta de los productos, se compran cosas que no se producen al interior de la comunidad como la sal, el aceite, y eso hace que en el momento de pandemia la gente tenga mayor posibilidad de alimentarse bien y mantenerse bien de salud.

Los alimentos que nos mantienen con buena salud por ejemplo la okotushi, que es una mazamorra de maíz sin leche, en algunos casos se endulza con panela o azúcar; está la Yajaushi que es una mazamorra de maíz o  sorgo con leche que puede ser de cabra o de ganado y se le agrega sal; en algunos casos también estamos incluyendo en nuestra dieta la leche en polvo, la que viene de afuera para algunos que se les dificulta tener animales, eso nos ayuda a mantenernos fuertes y el otro alimento que es muy común es a base de fríjol, que puede ser el arroz de fríjol, la chapzana  que es una sopa preparada de frijol, con ahuyama y  trozos de carne, que es muy nutritivo.

También es muy importante mantener buena chicha en la comunidad, esa es la base fundamental de nuestra alimentación, lo otro es el chivo secado al sol y se prepara de diversas maneras, se puede guisar, asar, hacer en arroz y/o en sopa.

Todo esto ayuda a que tengamos buena nutrición al interior de las comunidades, hay varias comidas muy buenas y también incluimos en nuestra dieta ahora, por el intercambio de productos, ahora el wayuu saca sus chivos a vender para  llevarse lo que él no tiene al interior de la comunidad, como es arroz, atún, frutas, es diverso, eso hace que al interior de las comunidades haya esa diversidad, esa posibilidad de alimentarse bien, también cuando no se cuenta con las gallinas en la comunidad, se lleva el huevo desde la zona urbana.

Luis Fernando Hernández
Autoridad Tradicional del Resguardo de Trupiogacho del municipio de Barrancas al sur de la guajira y gestor étnico de la EPSI.